稻谷浸泡的目的是什么
目的(de)是(shi)為了(le)讓(rang)稻谷內部的(de)淀(dian)粉吸水之(zhi)(zhi)后，可以達到在蒸谷過程中，能夠(gou)全部糊(hu)化的(de)水分(fen)需(xu)求，經過浸(jin)泡之(zhi)(zhi)后，稻谷的(de)含(han)水量，不(bu)得低于百(bai)分(fen)之(zhi)(zhi)30.

如何對稻谷進行浸泡，哪種浸泡方式好
讓稻谷(gu)(gu)著水的(de)方(fang)法(fa)(fa)有很多，浸泡(pao)是(shi)(shi)一(yi)個方(fang)法(fa)(fa)，還能使用澆水，噴(pen)水和(he)浴谷(gu)(gu)和(he)潤(run)(run)谷(gu)(gu)等一(yi)些(xie)方(fang)式，至(zhi)于水的(de)溫(wen)度，常溫(wen)和(he)高(gao)溫(wen)都(dou)可以。目前來(lai)(lai)看，現(xian)在生產蒸(zheng)谷(gu)(gu)米(mi)一(yi)般都(dou)是(shi)(shi)使用的(de)浸泡(pao)和(he)噴(pen)水的(de)方(fang)式，來(lai)(lai)讓稻谷(gu)(gu)充(chong)分(fen)的(de)吸(xi)水。為什么澆水和(he)浴谷(gu)(gu)，潤(run)(run)谷(gu)(gu)使用不(bu)多，是(shi)(shi)因(yin)為這三種方(fang)法(fa)(fa)稻谷(gu)(gu)不(bu)能充(chong)足的(de)吸(xi)收(shou)水分(fen)，所以不(bu)能達到生產的(de)要求。

浸泡工藝會對產品質量造成影響嗎
稻谷在浸(jin)泡時會受(shou)到水，熱和(he)時間的影響，如(ru)何使用真空和(he)加壓式(shi)的浸(jin)泡，也(ye)會受(shou)到壓力的影響。