滲水法是碾米生產線上常用來加工免淘洗米的一種方法，是利用碾米機設備將糙米碾(nian)制之后，在擦米時滲水(shui)進(jin)行碾(nian)磨(mo)從而除(chu)去米粒表(biao)面(mian)糠粉的方法，這種方法的一般工藝流(liu)程主要分為3個階(jie)段：滲水(shui)碾(nian)磨(mo)、冷卻和分級。

  　　1.冒水碾磨 　　米粒開展滲漏碾磨近年沒動靜有專業級的設施設備，基本會便用鐵輥碾米機來開展運行，只過在便用的之時要做某些變化。 變化的米機在碾米的整個過程中，擦米室的前半段會開展擦米，之后半段則開展滲漏碾磨。要注重的是，在滲漏的之時便用的肯定是清理的水，滲漏量要依據米的產品質量相應含儲水量來肯定，普通為100ml/100g. 　　2.散熱 　　墻面滲水碾磨后的出機米溫會會比較高，必須要對其來保壓，保壓時會會采用到的機器設備為流化槽。當攝氏度較高的五常米進行流化槽后來，在暖濕氣流的影響下使攝氏度影響，與此同時而且還會搞定一個分含水量，吸取米流中的浮糠。該環節上必須要要注意的是風口尺寸應有效，要保持米粒與流化槽是可以徹底的接觸性。 　　3.分級a 　　開裂碾磨后的五常米會發生糠粉結團的的現象，于是在散熱后所需通過分類篩將其祛除，分類篩的左右兩層要確定與眾不同篩面來刪去糠粉結團和糠粉細粒因而完成生產免淘洗米的規定。